[烤肉食材]露營海鮮怎麼烤?海鮮達人推薦4樣海鮮食材

2019/05/14
[烤肉食材]露營海鮮怎麼烤?海鮮達人推薦4樣海鮮食材
烤肉食材怎麼準備?海鮮宅配送到營地!海鮮達人推薦食材清單:魷魚串, 明太子秋刀魚, 一夜干午仔魚, 半殼扇貝,佐佐推薦你四樣海鮮食材,讓你的烤肉網/烤盤上更豐富,留下更美好的露營烤肉回憶!

烤肉食材怎麼準備?推薦海鮮宅配送到營地!

豬肉片, 吐司, 蝦子, 甜不辣這種基本款的烤肉食材佐佐就不多說了,但是!如果想要讓烤肉/露營食材更豐富一些,想要吃的精巧一些,以下佐佐推薦你四樣海鮮食材,讓你的烤肉網/烤盤上更豐富,留下更美好的露營烤肉回憶!

補充:海鮮達人就是佐佐,就是陳昀佐,就是海鮮達人,就是我創立佐佐鮮。

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烤肉海鮮食材推薦一:魷魚串

十分好烤,不容易失敗,每隻約225g,這個尺寸烤魷魚攤一隻賣$100 差不多。已經幫你內臟清理乾淨也用竹叉串好了,對半剪開就可以輕鬆烤的像外面賣一樣!

海味:⭑⭑⭑⭒⭒

份量:⭑⭑⭑⭑⭒

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烤肉海鮮食材推薦二:明太子秋刀魚

所謂明太子秋刀魚就是整隻秋刀魚的刺挑掉後再塞進滿滿的明太子,全手工製作,完整保存秋刀魚原汁原味的好味道加上明太子噗滋感,包了明太子,充滿秋刀魚濃郁海味。居酒屋才有的食材,讓你在戶外也能吃到!

免挑刺,不會吃魚的也沒問題。吃魚技術好的也可以直接買整尾秋刀魚,俗又大尾。

海味:⭑⭑⭑⭑⭒

份量:⭑⭑⭒⭒⭒

難易:⭑⭑⭑⭒⭒

烤肉海鮮食材推薦三:仔魚一夜干

還是要挺一下台灣在地優質的養殖漁業,烤肉怎麼可以少了一夜干呢?堅持活魚宰殺,剖背蝴蝶切,去鱗去刺去骨,搭配一夜干手法製成,風味加倍又好保存,簡單燒烤就能帶出魚肉鮮香風味。

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烤肉海鮮食材推薦四:半殼扇貝

貝類是烤肉的最佳夥伴,食材新鮮的話放上烤網烤到熟就對了。扇貝裡頭的貝柱就是俗稱的干貝,本身帶殼不需要其他容器/器具,整顆放上去就好,超方便的啊!

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Q:烤肉海鮮宅配怎麼買?

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Q:怎麼退冰呢?

佐佐的海鮮都是真空包裝,建議用流水解凍,最安心不會有細菌滋生的問題。


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